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| Sandwiches pita à la salade de saumon |
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Recette et image utilisées avec la permission du BC Salmon Marketing
Council.
Servez ces délicieux sandwiches pita pour le lunch ou un pique-nique.
Ou garnissez des mini pitas de cette salade et servez-les en hors-d'œuvre.
Donne 2 portions
1 boîte
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(213 g/7,5 oz) saumon Gold Seal®, y compris les jus |
| 2 c. à soupe | mayonnaise légère |
| 1 c. à soupe |
jus de citron |
| 1 c. à thé |
racine de gingembre pelée et hachée fin |
| ½ tasse |
carotte râpée |
| ½ tasse |
concombre en dés |
| 1 |
oignon vert, haché |
| 1 tasse |
germes de soja |
| 4 |
feuilles de laitue frisée |
| 2 | pitas de 7 pouces, coupées en deux |
| | soupçon de sauce au piment fort |
- Mettre la mayonnaise, le jus de citron, la racine de gingembre et
la sauce au piment fort dans un bol et fouetter.
- Ajouter le saumon, la carotte, le concombre, l'oignon vert, les germes
de soja et mélanger délicatement.
- Chemiser les moitiés de pita de laitue et ajouter le mélange
au saumon avec une cuiller.
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